Bởi Pesach Benson • Ngày 16 tháng 9 năm 2026

Jerusalem, ngày 16 tháng 9 năm 2026 (TPS-IL) — Một nghiên cứu mới của Israel cho thấy một số thiếu niên và thanh niên mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 có thể nhịn ăn và uống trong khoảng 25 giờ bằng cách sử dụng công nghệ cung cấp insulin tự động, với điều kiện họ chuẩn bị trước và nhận được sự hướng dẫn y tế.

Những phát hiện này mang lại cái nhìn sâu sắc mới về cách những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 có thể quản lý các khoảng thời gian kéo dài không ăn hoặc uống, bao gồm cả trong các dịp nhịn ăn tôn giáo và các hoàn cảnh khác mà các kiểu ăn uống bình thường bị gián đoạn.

Tiểu đường tuýp 1 là một bệnh tự miễn trong đó hệ thống miễn dịch của cơ thể phá hủy các tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy, khiến người bệnh phụ thuộc vào insulin để sinh tồn. Theo Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế, ước tính có khoảng 9,15 triệu người trên toàn thế giới sống chung với bệnh tiểu đường tuýp 1 vào năm 2024. Kết quả của nghiên cứu không áp dụng cho bệnh tiểu đường tuýp 2, vốn có các nguyên nhân và nhu cầu điều trị khác nhau.

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1, việc nhịn ăn kéo dài có thể gây ra mức đường huyết thấp hoặc cao nguy hiểm. Mức insulin được quản lý kém cũng có thể làm tăng nguy cơ nhiễm toan ceton do tiểu đường (DKA), một tình trạng có khả năng đe dọa tính mạng trong đó các axit gọi là thể ceton tích tụ trong máu.

Nghiên cứu, do các nhàresearchers tại Trung tâm Y tế Shaare Zedek và Cao đẳng Công nghệ Jerusalem thực hiện, đã khảo sát 109 đợt nhịn ăn do 80 người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 thực hiện trong các dịp Yom Kippur và Tisha B’Av vào năm 2023 và 2024.

Yom Kippur, ngày linh thiêng nhất trong lịch Do Thái, liên quan đến việc kiêng ăn uống trong khoảng 25 giờ. Tisha B’Av là một đợt nhịn ăn khác của người Do Thái kéo dài khoảng 24 giờ nhằm tưởng niệm sự sụp đổ của Ngôi đền Thứ nhất và Thứ hai ở Jerusalem.

Quản lý việc nhịn ăn

Tất cả những người tham gia đều sử dụng hệ thống cung cấp insulin tự động, kết hợp bơm insulin với thiết bị theo dõi đường huyết liên tục để giúp điều hòa lượng đường trong máu.

Những phát hiện này, được công bố trên tạp chí bình duyệt Journal of Diabetes Science and Technology, cho thấy 71,5% người tham gia đã hoàn thành việc nhịn ăn mà không gặp biến chứng đáng kể.

“Phát hiện quan trọng nhất của nghiên cứu là không có biến chứng nào đe dọa tính mạng trong số những người tham gia, không có trường hợp hạ đường huyết nặng hoặc nhiễm toan ceton do tiểu đường (DKA), hai biến chứng chính gây lo ngại trong thời gian nhịn ăn kéo dài”, Tiến sĩ Eli Heifetz thuộc Cao đẳng Công nghệ Jerusalem cho biết.

Những người tham gia đã dành 80.7% thời gian nhịn ăn trong phạm vi lượng đường huyết mục tiêu của họ, so với khoảng 72% trong tuần trước đó.

Việc chuẩn bị trước dường như đặc biệt quan trọng. Khoảng 68% người tham gia đã điều chỉnh cài đặt bơm insulin trước khi nhịn ăn, bằng cách nâng mức đường huyết mục tiêu hoặc giảm liều insulin.

Trong số những người tham gia có thực hiện điều chỉnh, 84.5% đã hoàn thành việc nhịn ăn, so với 40% những người không thực hiện. Phân tích thống kê cho thấy việc điều chỉnh bơm trước là có liên quan đến việc tăng gấp 8 lần khả năng hoàn thành việc nhịn ăn.

Tiến sĩ Floris Levy-Khademi thuộc Trung tâm Y tế Shaare Zedek cho biết những phát hiện này làm nổi bật tầm quan trọng của việc lên kế hoạch trước với một đội ngũ y tế.

“Những phát hiện này chỉ ra rằng công nghệ này có thể cho phép một số người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1 nhịn ăn một cách an toàn, nhưng chỉ với các điều chỉnh cá nhân hóa đối với cài đặt hệ thống của họ và sự hướng dẫn y tế phù hợp”, các nhà nghiên cứu cho biết.

Các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng những phát hiện này không có nghĩa là việc nhịn ăn là an toàn cho tất cả mọi người mắc bệnh tiểu đường tuýp 1. Những người tham gia còn khá trẻ và nhìn chung kiểm soát đường huyết tốt, nghĩa là kết quả có thể không áp dụng cho những người có hồ sơ y tế khác nhau.

Họ cho biết các quyết định về việc nhịn ăn kéo dài nên được đưa ra cho từng cá nhân sau khi tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị. Đối với các bệnh nhân Do Thái tuân thủ luật tôn giáo, các nhà nghiên cứu cũng khuyến nghị nên tham khảo ý kiến của một giáo sĩ Do Thái phù hợp.